紹興醉雞
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自從做過梅子酵素後，就一直心心念念想要試看看梅醋跟梅酒，於是去年4月時
買了10斤梅子想試做看看。因為是買有機梅子，所以收到時有些看起來有蟲咬
的痕跡不敢用怕壞了整罐心血，所以就忍痛剔除了約2斤的梅子。
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果香四溢的芒果醬
材料: 芒果600g, 砂糖240g, 檸檬 1 顆
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草莓果醬
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百香果蘋果果醬
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之前在菜市場買的蘋果不好吃老公不愛，於是就想把他拿來做蘋果醬。
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今年梅子產季時買了5斤梅子回家試做梅子酵素，因是第一次做在網路上
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老公同事拿鳳梨酵素到公司分享同事，老公喝過後讚不絕口請教做法後，
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![P_20150124_162048[1].jpg](https://pic.pimg.tw/annsuchen/1422104429-27389062_n.jpg "P_20150124_162048[1].jpg")
上星期家裡果醬用完了，老公到超商買了罐草莓果醬，但是只有醬
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干貝醬可以拿來做菜，或者煮麵時加一些瞬間提升美味，但是買現成價格不便宜，也擔心添加其他東西，於是開始動手自己做，網路搜尋一些做法後，自己理出了一套做法，也越來越有心得。
材料：
小干貝 750g
櫻花蝦 150g
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紹興醉雞
梅醋 & 梅酒 釀製
